Abóbora Moira

Sempre a abrir.

"Sua cabeça de abóbora moira!" Eis como chamam aos cabeçudos. Os cabeças duras.

É muito fácil chamar nomes inspirados no reino vegetal. Veja: nabo, seu tomate, pimpinela, banana, cabeça de alho chocho, cabeça de feijão, bróculo, pevide, feijoneiro... Pronto, alguns foram inventados. É o que dá brincar com a comida.

A abóbora, que aqui é moira, tem no continente e outras bandas o nome de "chila". Não confundir com chinchila que é uma espécie não comestível de rato ou com cochinila que é uma espécie de pragazinha, e também não comestível. É originária do México e foi trazida para a Europa pelos franceses. Eis os pais da courge, e avós da pequena courgette.

A cucurbita ficifolia serve de boa base de sopa, mas hay que saber hacerlo senão torna-se numa papa medonha. Intragáveis memórias de infância. Vá que dá para fazer doces, compotas e tal. É muito rústica, de fácil cuido e de boa propagação.

Os porcos adoram-na.